גינתו המדהימה של השכן מתחילת הרחוב

בכל בוקר היינו עוברים ליד ביתו של אדם מבוגר, שלעיתים נדירות היה יוצא מביתו. זה היה בתקופה שבה חייתי בעיר טאקומה שבוושינגטון, ארה"ב. לפעמים היינו חוצים את הרחוב רק כדי לראות את הגינה המדהימה שלו שוב ושוב, היא הייתה יוצאת דופן בצורה מדהימה. יום אחד ראה אותנו האדם המבוגר, במקרה נדיר שבו מישהו הצליח לראות אותו מחוץ לביתו. אמרנו לו שאנחנו מודים לו על שהוא מייפה כך את הרחוב, הוא הודה לנו והיה נבוך. הוא סיפר לנו שהוא מוייטנאם והאנגלית שלו לא טובה כפי שהיה רוצה, מה שגורם לו להתבודד בביתו. הוא היה מנומס ובעל דיבור רך ואצילי. הוא הציע לנו להכנס לביקור. "אם אהבתם את החצר הקדמית, אולי תאהבו את זו שמאחור", אמר. ומה אגיד לכם, מדובר בחצר הפרטית המדהימה ביותר שראיתי מאז ומעולם.

מערוגות הגינה ומסביב - בחצר-קצת עיצוב יצירתי וחופשי

מקור: באדיבות נורית

סלים תלויים במרפסת ובגינה

סלים תלויים לעיצוב המרפסת והגינה

איריס גלזמן - משתלות וונדי

סלים תלויים ובהם צמחים פורחים או נשפכים הם אלמנט דקורטיבי שיוסיף יופי לכל גינה. את הסלים ניתן לתלות על עצים, עמודים או פרגולות, בשמש מלאה או בצל, בגינה או במרפסת הביתית.

היתרון של הסל התלוי הוא בכך שהוא יוצר מראה יפה וטבעי, מאוורר מאוד ויכול לאפשר לנו ליצור כדור פורח, צבעוני וריחני.

הסלים המיועדים לתלייה מאווררים ולכן יש להקפיד על השקיה, שתמנע את ייבוש האדמה. אם הסל תלוי בשמש, מומלץ להשקותו מדי יום. ניתן לעשות זאת באמצעות חיבור לטפטפת ומערכת השקיה מסודרת. במידה והסל תלוי בצל, אפשר להסתפק בפחות ימי השקייה, בהתאם לסוג הצמח.

להכנת סל תלוי יש לבחור בסל מברזל, להוסיף ריפוד קוקוס ולשתול כמה צמחים שמתאימים לפינה בה אתם רוצים לתלות את הסל.

בסל המיועד לתלייה באזור עם שמש אפשר לשתול פרחים עונתיים כמו פטוניות רגילות, פטוניות מפליות או פטוניה מיליון בלס וסלסלי כסף. ניתן לשתול גם פרחים עונתיים שיוסיפו צבע לסל, כמו אמנון ותמר ולוע הארי (בחורף) או וינקות (בקיץ).

ניתן לשלב בסל גם צמחים ופרחים רב שנתיים כמו דו-שן צהוב, ברכיקומה, בקופה, פלרגוניום, דיאסקיה או ליסימכיה. שילוב של צמחים רב-שנתיים יוצר סל שיש בו תמיד בסיס קבוע שנראה טוב בכל עונה אליו נוספים צמחים פורחים מתחלפים.

בסל התלוי בצל ניתן לשתול בשמת,  גפנית ואפיפילומים, שפורחים באביב בפריחה מדהימה, ירקה, סטרפטוקרפוס או כל צמח צל אחר שיש לו נטייה להישפך.

ליצירת כדור מלא בצמחים ופרחים, ניתן לעשות מספר חורים בהיקף ריפוד הקוקוס ולשתול דרכם כוסיות של הצמח שיסגרו את הכדור מסביב בצורה מושלמת.

בונסאי - גידול וטיפול

בונסאי - עץ קטן עם נשמה איריס גלזמן, משתלות וונדי בונסאי היא אומנות של גידול עצים במיכלים שטוחים, הנראים כהעתק של העצים הבוגרים בטבע. השם בונסאי הוא היגוי יפני למונח הסיני PEN-TSAI שמשמעותו - שתילה במגש. שורשיה של אומנות זאת נעוצים דווקא בסין העתיקה, שם נזירים בודהיסטים גידלו בקערות עשבי מרפא, במשך תקופות ארוכות ואלו החלו לקבל עם השנים מראה של עצים ננסיים, עם גזע וענפים בעלי אופי בוגר. בתקופת הקמקורה, לפני כ- 1000 שנה, ספגה יפן השפעות רבות שמקורן בסין ואומנויות סיניות רבות אומצו על ידה. המאפיין העיקרי באומנויות הללו, כפי שהתבטא ביפן, היה ההתמקדות ביצירת העתק קטן ומושלם, ככל האפשר, של הטבע. בתחילה השתמשו לצורך עיצוב העצים רק במשקולות, ענפי במבוק ובגיזום. במשך השנים התפתחה האומנות וטכניקות העיצוב השתכללו ונכנסו שיטות עיצוב בעזרת קשירת חוטים לעיצוב הענפים. בתחילה השתמשו רק בחוטי נחושת ומאוחר יותר גם באלומיניום.  גידול הבונסאי התחיל בשתילה בכלים שטוחים, אליהם הצטרפו עם השנים גם דמויות ננסיות של אנשים, חיות ופרטי מסורת. כמו כן, החלו סגנונות חדשים של גידול עצים בעלי שורש חשוף או שורשים משתרגים בסלע. צמחי הבונסאי יכולים לחיות מאות שנים בבית ובמשרד, תוך טיפול והקפדה על דישון, השקיה, גיזום והרבה הרבה אהבה. עיצוב הבונסאי הוא מעשה אומנות. זהו צמח קישוט, מעוצב בסגנונות שונים, לפי טעמו של המגדל. מגדלי הבונסאי הם בדרך כלל "משוגעים" לדבר ועסוקים לא מעט בחיפוש צמחים מתאימים וכלים מתאימים, ליצירות אומנות חדשות, המשתלבות עם היכולות המפתיעות של הטבע. הם משתמשים בצמחים שונים לעיצוב, בד"כ צמחים בעלי עלים קטנים יחסית –צמחים מחטניים כמו אורן, ברושים שונים וארזים.

גידול חסה וירקות עם ילדים

גידול ירקות בגינה או בבית עם ילדים

גידול ירקות, תבלינים או צמחי נוי עם ילדים יכולה להיות חוויה משפחתית מלכדת שמלמדת את הילדים פרק חשוב בהשקעה, אחריות וקבלת תוצאות.

האגרונום שוני ענדא ממשתלת הסוכה בכפר אזר מנדב עצות כיצד לגדל ירקות עם ילדים:

בבתים עם גינה, מרפסת או גג, כדאי להקצות שטח מיוחד לילדים.

גם בתוך דירת המגורים אפשר ליחד למטרה זו אדנית על אדן חלון מואר. שימו לב לתת לכל אחד מהילדים את הפינה שלו. תשמרו שהפינה תהיה קטנה כך סיכויי ההצלחה יגדלו. רצוי למקם את פינת הגינון במקום שלא מקבל שמש קופחת כי אז יהיה קשה לעבוד בה. צריך לדאוג שהאדמה תהיה מטוייבת, כך שנתוני הפתיחה יהיו טובים ויגדילו סיכויי ההצלחה.

אפשר להסתפק בכלי עבודה פשוטים מפלסטיק, אך למי שיש אפשרות מוטב להצטייד בכלים מקצועיים יותר שניתן לרכוש במשתלות.

תדאגו לעבור עם הילדים את כל השלבים משלב הזרע ועד שלב הקטיף. ההשקיה של הזרעים הנביטה ואחר כך הטיפול והדישון של השתיל הצעיר זו ראשיתה של תרבות גננית שנותנת את הבסיס להצלחה.

כדאי לייעץ לילדים כיצד לטפל בגינה אך לעשות זאת במידה ובתבונה בלי לעצבן אותם ובלי להגיע למצב שאתם עושים את כל העבודה. עבודות גינון יכולות להיות לעיתים קשות ואנחנו צריכים לחשוב איפה נוכל לעזור ולהקל על הילדים. צריך להיות ערניים למחלות ומזיקים ולטפל בהם בזמן. הילדים לא חייבים לדעת על כל פעילות שאתם ביצעתם להצלת הצמחים. זכרו החלק החשוב הוא הבעלות של הילדים על הצמח.

כאשר קרובי משפחה או אורחים באים לבקר כדאי לקחת אותם לסיבוב בגינה ולציין את הפינה או העציץ שהילד מגדל.

כדאי לבחור בצמחים שעונת הגידול שלהם קצרה והקטיף או האסיף שלהם כיפים ולכן מוטב שהמחזור הראשון יהיה של ירקות או צמחי תבלין שניתן להכין מהם סעודה משפחתית:

צנון- עונת הזריעה בחורף. תוצאות מהירות אחרי 20-30 יום

כובע נזיר- עונת זריעה סתיו חורף. הפריחה לאחר כ-40 יום. הצמח מעדיף חצי צל.

גזר- הזרעים יכולים להיזרע ישר לאדמה. הזריעה בחורף. האדמה צריכה להיות נקיה מאבנים על מנת שהגזר יוכל לצמוח למטה.

חסה - החסה יכולה להתפתח גם בתוך הבית במקום שטוף אור. החסה היא גידול מהיר משך הגידול 30-40 יום. את החסה ניתן לגדל כל השנה.

חמנייה- תצליח רק בחוץ במקום שטוף שמש. עונת זריעה באביב. הצמח גדול ודורש הרבה מקום. הנביטה תוך שבוע. אחרי חודש השתיל יגיע למטר ואחרי שמונה שבועות הצמח יפרח עם הרבה גרעינים בפנים. הפרח יתייבש לאט ובתוכו הגרעינים זכרו לשמור קצת לשנה הבאה.

עשבים קישוטיים

שירת  העשבים בגינה

מאת: עמוס כרמי משתלת שתיל

עשבים ממשפחת הדגניים  גדלים בכל מקום על כדור הארץ חוץ מבקטבים ובים ומשמשים את האדם כבר משחר האנושות לצורכי תועלת (תירס, חיטה, שעורה, קנה סוכר, אורז).

אולם, רק במאתיים השנים האחרונות הם ביצעו קפיצה מעל הגדר, עברו מהשדה לגן הנוי וזכו לשם חדש: “עשבים קישוטיים”((Ornamental Grass.

כבר לפני מאה שנה היו העשבים הקישוטיים נטועים חזק בנוף הגינון האנגלי: צמחים כמו עב-קנה, קורטדריה (עשב פמפס) מלעניאל דקיק (סטיפה), כריכים שונים (קרקס) דוחן (פניקום) ואחרים הפכו לאופנתיים, נפוצים ומבוקשים.

כיום, עשבים קישוטיים הם המילה החמה ביותר בעולם הגינון שמעבר לים. כמות המינים והזנים הנסחרים בחו"ל היא אדירה. לשם דוגמה, כמות המינים והזנים של הסוג כריך, הנסחרים באנגליה השנה, גבוה ממאתיים. אנציקלופדיות חדשות, המוקדשות לנושא, מתפרסמות חדשות לבקרים ואלפי אתרי אינטרנט עוסקים בנושא.

היתרון שברכות

עשבים קישוטיים מביאים לגינה מראה טבעי וחופשי מלא בתנועה ובאור. עמידותם הגבוהה למזיקים ומחלות וכושרם להתפתח היטב ללא דשנים, הופכת אותם לקלים לגידול. גם חובבי הגינון האקולוגי אימצו אותם בשמחה, לאחר שמצאו אותם מתאימים היטב לגינות, בהם אין משתמשים בדשנים ובחומרי הדברה.

אפילו בארצנו ישנם כבר כאלה, שנדבקו באהבה אל אותם צמחים, המביאים מראה כה חדש לגינה. מומלץ!

הדר התפוז Citrus Sinensis

הדר התפוז טעים, ריחני ובריא

מאת: אגרונום עמית קמרט - משתלת סלונר

אחד העצים המומלצים ביותר לגינה הביתית הוא התפוז. עץ בינוני, ירוק עד, שופע פריחה ריחנית בחודשי האביב, ובחורף מבשילים פרותיו היפים והעסיסיים.

עד המאה ה-16 לא היו כנראה תפוזים בארצנו, והכינוי פרי עץ הדר המקראי מתייחס לאתרוג בלבד. כבר מסוף המאה ה-19 הפך תפוח הזהב מארץ ישראל לשם דבר. בזכות התאמה אקלימית טובה הם יכולים לגדול כמעט בכל אזורי הארץ.

למה תפוז

פרותיו בנוסף להיותם טעימים גם בריאים מאוד ומכילים סיבים תזונתיים מסיסים כדוגמת פקטין, מינרליים חיוניים, חומצה פולית, נוגדי חמצון חזקים המאיטים את ההזדקנות ומפחיתים את הסיכון לסרטן ומחלות לב, ויטמין  Cועוד.

השתילה

העונות המועדפות לנטיעה הן האביב והסתיו. מרחק השתילה להתפתחות אופטימלית של העץ הוא כ-4 מטר, אך אין מניעה לשתול אפילו במרחק קצר בהרבה, ליצירת עץ קטן יותר ואפילו שיחי.

בדרך כלל יעדיפו עצי התפוז קרקעות קלות עד בינוניות אבל עם התאמה נכונה של הכנה אפשר לגדל תפוזים כמעט בכל סוגי הקרקע.

ההדרים נפגעים ממחלות ומזיקים שונים ולכן צריך מראש לבחור שתיל בריא במשתלה טובה המקבלת רק שתילים ממקורות מאושרים.

מחלות ומזיקים

כאשר יש מזיק ידוע כמו עש המנהרות (מנהדר) הגורם להתקפלות של כל העלים ולפגיעה משמעותית בגדילה של עץ צעיר אמליץ על טיפול מהאביב עד הסתיו בתדירות של כל חודשיים בערך ובהתאם גם לגלי לבלוב חדש עם חומרים סיסטמיים כמו קונפידור או מוספילן.

הזנים העיקריים

שמוטי-  הפרי לרוב חסר זרעים, טעמו מתוק עם מעט חמיצות וארומה ייחודית, הקליפה עבה יחסית אך מתקלפת בקלות, והוא מבשיל באמצע העונה. ענפיו אינם קוצניים.

טבוריים- קבוצת זנים כדוגמת ניו-הול, וושינגטון. חלקם מתחילים להבשיל כבר מאוקטובר, אחרים כמו הזן "סמי" מבשילים בסוף העונה. טעמם יותר מתוק מחמוץ והם מצוינים גם למיץ.

תפוז דם- המשותף להם הוא הפיגמנט האדום ליקופן. הזנים הנפוצים מאופיינים בדרך כלל בפוריות גבוהה אך פרי קטן יחסית, מתוק ועסיסי, והבשלתו באמצע העונה.

ולנסיה- זן מאוחר (אפיל) בזני התפוזים. תנובתו גדולה, אך הפרי קטן יחסית.  באמצע העונה טעמו עדיין חמוץ, אך בתחילת הקיץ טעמו כבר מתוק-חמצמץ.

יתרונו העיקרי הוא שאפשר לשמור אותו עד יולי (כאשר אין כבר תפוזים אחרים בנמצא) ובנוסף לכך הוא עשיר מאוד במיץ.